紫蘇泡姜

美食達人@旖妮

紫蘇泡姜封面圖

菜式簡介
　　夏天是新鮮的嫩姜上市季節，在朋友家吃過這個紫蘇嫩姜覺得味道不錯就自己在家泡製了一份，冬吃蘿蔔夏吃姜不用醫生開藥方，開胃，但是不能多吃，姜還是屬于熱性食物

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 嫩姜200克

輔助料: 紫蘇20

調味料: 米醋50克; 鹽15克; 糖30克; 開水200克; 醬油15克

紫蘇泡姜的做法步驟

第一步：姜切片狀，紫蘇切碎備用

第二步：把所有的調料拌勻試試味道，味道有些酸，甜，也有些鹹味，再把紫蘇和姜放進去

第三步：經常翻動讓姜均勻都泡到位，泡時間越久水就越紅，大約泡上3個小時就比較入味了，可以開吃了，夏天天氣熱可以放冰箱冷藏，味道更好吃，也可以吃上幾天

菜譜標簽：小菜

相關食材：紫蘇泡姜

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