入伏後不可缺少的一款飲品——老北京奶酪
菜式簡介
入伏後的天氣是越來越熱了，，弄的整天都沒啥食欲，就搗鼓起了今天這個老北京奶酪，雖說是家庭版的比不上正宗的，但味道還是很不錯的，在這炎熱的夏季食用絕對是個好選擇，不僅做法簡單，還很解渴，對于我來說還有點越吃越上瘾的感覺。。
別看裏面的純牛奶的量多于米酒，但吃的時候只會有濃香的米酒的味道，不會有太重的奶香味，這個對于家裏2個不愛吃奶香味重的人來說，再合適不過的飲品了。
所以這道飲品最適合那些受不了奶味重的，又吃不得太冰的人那，如果沒試過的就趕緊動手做吧。。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 純牛奶400ML
- 米酒200ML（或米酒汁）
- 白砂糖40克
- 輔助料
- 幹果適量
入伏後不可缺少的一款飲品——老北京奶酪的做法步驟
第一步：備好材料。
第二步：米酒過濾出米酒汁。
第三步：純牛奶加白砂糖在鍋中煮至起小氣泡關火。
第四步：稍冷卻下，加入米酒汁。
第五步：攪拌均勻。
第六步：倒入容器裏。
第七步：用保鮮膜封上，用牙簽紮上幾個孔。
第八步：上鍋蒸，大火燒開後，轉中小火20分鍾，取出放冰箱冷藏2小時。
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