【羊毛兔出品。】焖鹌鹑的做法步驟
第一步:把蔥和蒜切碎,備用。第二步:將鹌鹑洗幹淨,砍件,備用。第三步:熱鍋,下油,放蒜碎,爆香。第四步:倒入鹌鹑,快速翻炒。第五步:等到鹌鹑大部分都變色,下水(水量浸過一半鹌鹑)。第六步:倒入醬油、糖、鹽,用鍋鏟攪拌一下。第七步:改用小火慢慢炆鹌鹑,撒入一點生粉,蓋上鍋蓋。第八步:將鹌鹑煮至差不多收水,撒入蔥碎,用鍋鏟攪拌兩下,關火。第九步:O(∩_∩)O 裝盤,上菜咯~~~!
【羊毛兔出品。】焖鹌鹑做法技巧/竅門/補充說明:一般焖禽肉最好都是要下白糖。因爲這樣焖出來的肉會更香更美味。