秋冬綠盾：蒜香蘿蔔雀蛋餅

菜式簡介
　　【秋冬綠盾】---《蒜香蘿蔔雀蛋餅》（11月22日創意命名）
　　 【秋冬綠盾】菜式，是針對秋冬季節變換時，紅眼病、手口足、流感、腦流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性傳染病高發期，采用極其普通的綠色根莖類蔬菜，而創意的作爲秋冬預防流感、腸炎等傳染性疾病的《美食綠色保健盾牌》系列菜肴。
　　烹饪方法簡介：
　　 1、將面粉入酵母粉，調製成厚面糊狀發酵片刻後加入腌製好的蒜苗蘿蔔絲，充分拌勻後備用；
　　 2、煎鍋采用美食家【雙節同慶】活動獎品《愛仕達V8128易潔不粘煎鍋》，鍋內淋入少量花生油，然後，加入調製好的‘大蒜蘿蔔絲面糊’，鋪設成大小適宜的餅狀，打入五個鹌鹑蛋；
　　 3、雀蛋打入後，將圓餅翻折成月牙形，並用文火將二面煎黃、煎熟即可食用。
　　特點：
　　 1、【秋冬綠盾】---《蒜香蘿蔔雀蛋餅》是根據在京軍旅生涯的飲食而創意，菜肴食材普通、烹饪簡單、香味四溢、口感豐富、營養健康、菜式自然實惠、貼近百姓生活；
　　 2、食材配置合理，營養均衡，製作簡單，色香味形俱全，菜名貼切順口；
　　 3、【秋冬綠盾】---《蒜香蘿蔔雀蛋餅》在秋冬季流行性疾病高發期食用，可預防和降低流行性傳染疾病的感染機率。
　　 現將加工製作圖解上傳與親們分享。
　　 願，美食常伴左右，人人福壽安康！