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花式蓮蓉面包

美食達人@(納尼亞)
花式蓮蓉面包封面圖

菜式簡介
  最近好多朋友開始做月餅,家裏有一袋十斤的月餅餡。今天做面包吃,嘗試一下,結果出乎意料呀!加入都很喜歡,漂亮美味的面包。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
面團1塊
輔助料
蓮蓉餡15個
雞蛋液適量
黑芝麻適量

花式蓮蓉面包的做法步驟

  • 第一步:蓮蓉餡料15個,每個30g·
  • 第二步:發酵面團一塊。
  • 第三步:分割成55克左右的面劑子15個。
  • 第四步:面劑子壓扁後擀開
  • 第五步:放入蓮蓉餡。
  • 第六步:包圓後封口。
  • 第七步:封口處朝下。
  • 第八步:壓扁用剪刀剪開。
  • 第九步:烤盤刷油後放入面包。
  • 第十步:靜置發酵40分鍾左右
  • 第十一步:表面刷蛋液。
  • 第十二步:烤箱預熱180度烤18分鍾左右。
  • 花式蓮蓉面包做法技巧/竅門/補充說明:

    面包裏的餡料根據自己喜歡,我家人喜歡吃餡料所以多放一點。

    菜譜標簽:下午茶烘焙早餐
    相關食材:蓮蓉面包

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