筍幹菜蛏子湯

美食達人@花魚兒

筍幹菜蛏子湯封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蛏子280克; 筍幹菜適量

輔助料: 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量; 雞精適量

筍幹菜蛏子湯的做法步驟

第一步：材料：蛏子、筍幹菜（已泡發）

第二步：將蛏子清洗幹淨，撈出待用。

第三步：將已泡發的筍幹菜淘洗幹淨。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入淘洗幹淨的筍幹菜翻炒翻炒。

第五步：接著，合入清洗幹淨的蛏子，加點料酒。

第六步：翻炒一下。

第七步：然後，加入一些清水煮開，煮至蛏子開口。

第八步：最後，加適量的生抽。

第九步：加適量的鹽。

第十步：加適量的雞精。

第十一步：調味翻勻，即可。

第十二步：出鍋，裝入碗中。

菜譜標簽：熱菜家常菜湯羹海鮮常見菜式

相關食材：蛏子筍

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