玉米蔬果沙拉

菜式簡介
　　爲了降低熱量的攝入，這次的蔬果沙拉我沒有放沙拉醬，轉用橄榄油和黑胡椒碎來調味。原本以爲沒有了沙拉醬這份蔬菜沙拉會有些寡然無味，但結果味道卻出奇的好。橄榄油不僅保留和突出了食材原本的味道，本身還有著獨特的香味，偶爾吃到一粒粒的黑胡椒碎，那味道甚爲驚豔。
　　橄榄油在西方被譽爲“液體黃金”，“植物油皇後”，“地中海甘露”， 原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途。橄榄油富含豐富的單不飽和脂肪酸，即油酸及亞油酸、亞麻酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等，被認爲是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油。