酥皮玉米濃湯

第一步：奶油白醬做法：黃油30克放鍋裏用小火加熱至溶化。

第二步：倒入40克高筋粉攪拌均勻。

第三步：再慢慢加入250毫升清水，每次加一點，然後拌勻了再加下一次。

第四步：攪拌至無顆粒的順滑狀。

第五步：倒入130毫升牛奶。

第六步：濃湯做法：洋蔥和培根切碎。

第七步：黃油放鍋裏，小火加熱至溶化。

第八步：放培根碎炒出香味。

第九步：再放洋蔥末炒軟。

第十步：放奶油白醬炒勻。

第十一步：倒入清水。

第十二步：再放玉米粒，小火煮2分鍾。

第十三步：放鹽、糖、雞精調味，關火。

第十四步：把煮好的濃湯盛入烤碗中。

第十五步：在碗口邊緣刷上蛋液。

第十六步：飛餅去掉四邊，切成方形，直接用圓形也行哈，貌似方形漂亮一點。

第十七步：把飛餅蓋在烤碗上。

第十八步：在飛餅表面刷上蛋液。

第十九步：送入提前預熱的烤箱，用210度，烤8-10分鍾，就OK。吃的時候可以把酥皮揭下來，然後喝湯就著酥皮吃，也可以直接用勺子在酥皮上戳洞，舀湯，連著酥皮一起吃。