芹菜雞肫

美食達人@迷你小西sissy

芹菜雞肫封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞肫12個; 芹菜1棵

輔助料: 幹紅辣椒5個; 海南黃燈籠椒1匙; 醬油適量; 生粉適量; 鹽適量; 味精適量; 姜適量

芹菜雞肫的做法步驟

第一步：雞肫用生粉、少許醬油、鹽，腌漬20分鍾！

第二步：芹菜切絲！

第三步：鍋裏放油和姜爆香，下入紅幹辣椒5個左右，放入先前腌好的雞肫，翻炒至變色，下入芹菜絲！放入少許鹽，剁椒（8個左右切沫）、或是一茶匙海南黃燈籠椒，2選1，繼續翻炒、即將炒熟前加入少許味精，然後歡樂的起鍋吧！

菜譜標簽：私房菜

相關食材：雞肫芹菜

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