芹菜帶魚

美食達人@Qiuyue0815

芹菜帶魚封面圖

菜式簡介
　　帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，營養價值也高，搭配上芹菜特殊的香氣，是非常不錯的菜肴。不過芹菜宜最後再放入，這樣不失芹菜的味道，吃上去也有層次感。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 帶魚2條

輔助料: 芹菜適量; 醋適量; 鹽適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 辣椒適量; 白酒適量; 醬油適量; 生抽適量; 糖適量

芹菜帶魚的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：帶魚清洗處理幹淨，剪小段，用白酒稍腌一下。

第三步：芹菜切小段。

第四步：油熱爆香蔥姜蒜辣椒。

第五步：用醋噴出香味，然後倒入醬油、生抽、糖、鹽，然後倒入適量的水。

第六步：放入帶魚中小火炖至七八分熟。

第七步：放入芹菜炖熟即可。

芹菜帶魚做法技巧/竅門/補充說明：

芹菜最後放，不失芹菜的味道；帶魚可根據自己喜好煎一下再炖也可

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：帶魚芹菜

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