免烤的咖啡蓮蓉月餅

菜式簡介
　　自製月餅離不了烤箱，轉化糖漿對一些不常下廚的朋友來說也有難度，我之前做過一款山藥鳳梨的，是免烤型的，但口味太單一了，于是今天就做了這個咖啡蓮蓉的。不用烤箱，不用轉化糖漿，做法超簡單。而且從口感來講是特別有層次感的一款月餅，蓮蓉的香甜和咖啡的清香完美結合，有一種回味無窮的感覺。而且紅白蓮蓉混搭，味道也不盡相同，三個層次三種口味，混合一起有種浪漫情調。用它來做下午茶，是自得其樂的小享受哦。