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陳醋涼拌紫包菜

美食達人@火鍍紅葉
陳醋涼拌紫包菜封面圖

菜式簡介
  陳醋涼拌紫包菜,是家人到外面一酒店就餐必點的開胃菜,在這裏我也仿冒一番,不同的一點就是我加了
  淮鹽花生。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
紫包菜適量
香菜適量
輔助料
淮鹽花生適量
適量
適量
調味料
陳醋適量
紅糖適量

陳醋涼拌紫包菜的做法步驟

  • 第一步:備材料
  • 第二步:紫包菜切粗絲用淡鹽水泡1小時左右,香菜取杆切小段
  • 第三步: 取一鍋放入適量的陳醋、水與紅糖
  • 第四步:把糖煮至溶化,把酸甜度調至個人喜歡的程度,晾涼
  • 第五步:把用鹽水腌過的紫包菜投入陳醋糖汁中
  • 第六步:放在冰箱冰上2小時左右
  • 第七步:待紫包菜入味後取出加入香菜杆
  • 第八步:拌均勻,腌上10分鍾
  • 第九步: 把腌好的材料連腌汁一起放在碟子裏
  • 第十步:灑下淮鹽花生,即可食用
  • 相關食材:紫包菜陳醋

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