【節慶家宴：團團圓圓】珍珠糯米肉圓

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【節慶家宴：團團圓圓】珍珠糯米肉圓封面圖

菜式簡介
　　今日，2013年09月19日。農曆的八月十五，中秋節!
　　我祝大家中秋節快樂！
　　肉圓裏藏了小黃金，黃金是南瓜而不是鹹蛋黃。節慶菜式來個團團圓圓的！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 南瓜50克; 豬肉糜300克; 糯米適量

輔助料: 鹽適量; 澱粉適量; 黑胡椒粉適量

【節慶家宴：團團圓圓】珍珠糯米肉圓的做法步驟

第一步：糯米提前洗淨，用水浸泡好幾個小時。

第二步：豬肉糜用鹽，黑胡椒粉，澱粉攪拌均勻，攪拌至起膠。

第三步：南瓜洗淨切細丁。

第四步：取小塊豬肉糜藏入南瓜丁。

第五步：將包有南瓜丁的肉圓裹上一層糯米。

第六步：做好的肉圓整齊碼在盤子上。

第七步：上鍋蒸二十分鍾左右。

第八步：出鍋裝飾就開吃吧。

第九步：成品圖。

【節慶家宴：團團圓圓】珍珠糯米肉圓做法技巧/竅門/補充說明：

【CSY溫馨提示】
1·做肉圓不放油是防止肉圓熟後會散開。
2·肉圓裏面可以加入其他個人喜愛的材料。

菜譜標簽：家常菜小吃

相關食材：糯米

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