蔓越莓小蛋糕

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蔓越莓小蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝烘焙; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋5個; 白砂糖60克; 牛奶60克; 油40克; 低粉90克

輔助料: 蔓越莓幹適量

蔓越莓小蛋糕的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：把雞蛋黃白分離到兩個幹淨無水無油的容器內，蛋黃加糖。

第三步：拌勻。

第四步：加奶拌勻。

第五步：加油拌勻。

第六步：加入蔓越莓拌均。

第七步：篩入低粉。

第八步：拌勻

第九步：蛋白部分加少量糖打至起大泡泡。

第十步：分2次加入糖。

第十一步：打至幹性發泡。

第十二步：蛋白分2次加入蛋黃糊中。

第十三步：鏟拌均勻。

第十四步：倒入鋪好油紙的烤盤。摔兩下烤盤使面糊消除氣泡。烤箱提前預熱180度,放入中層,烤20分鍾即可。

菜譜標簽：烘焙蛋糕常見菜式零食

相關食材：蔓越莓

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