【久違的味道】冬瓜羹

第一步：香菇泡發洗淨。

第二步：豬浮皮泡發洗淨。

第三步：香菇切絲，汆水備用。

第四步：豬浮皮切絲，汆水備用。

第五步：豬肉切絲備用。

第六步：冬瓜切絲備用。

第七步：冬瓜絲，姜片放入鍋裏與水同煮。

第八步：燒開後放入香菇絲，豬浮皮絲。

第九步：待再燒至微沸後倒入馬蹄粉水。

第十步：繼而倒入豬肉絲。

第十一步：雞蛋液繞圈澆入。

第十二步：撒入韭黃，關火，蓋鍋悶一會；喝的時候調鹽即可。