苦瓜炒蛋

美食達人@霧莎莎

苦瓜炒蛋封面圖

菜式簡介
　　很多人不喜歡苦瓜，其實苦瓜並沒有想象中的那麼苦，而且苦瓜是很好的抗癌蔬菜哦

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度未知

主材料: 苦瓜適量; 雞蛋適量

輔助料: 鹽適量; 味精適量

苦瓜炒蛋的做法步驟

第一步：苦瓜切薄片備用

第二步：雞蛋打碎，鍋中油熱後倒入蛋液，翻炒

第三步：鍋中倒入油，待油熱後倒入步驟1的苦瓜，翻炒，炒時可沿鍋邊加入少許清水

第四步：倒入翻炒好的雞蛋，和苦瓜繼續翻炒，加入鹽，味精

第五步：把步驟4的苦瓜炒蛋盛出

苦瓜炒蛋做法技巧/竅門/補充說明：

1·苦瓜盡量切薄片2·苦瓜炒時不能炒過頭，不然顔色會不夠青翠

菜譜標簽：熱菜

相關食材：苦瓜

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