蜜汁苦瓜

菜式簡介
　　秋天終于來了，一碧如洗的藍天看著心裏就透徹，天高雲淡涼風飒飒的秋天總是帶給我們無盡的暢快。秋天是幹燥的，因此秋天裏吃些清心去火的苦味蔬菜是有益健康的，例如苦瓜，苦菜，生菜等。
　　 有種甜蜜叫做“蜜裏調油”，有種感覺叫做“先苦後甜”。“蜜裏調油”是形容幸福到了極致，一般用來形容錦上添花的美事；先苦後甜大家都懂得，就是說先付出後收獲的意思，我的理解是苦和甜的相互轉換，或者叫做“物極必反”也好。
　　 今天做的是蜜汁苦瓜，因裏面有蜂蜜和香油，因此也正應對了“蜜裏調油”“先苦後甜”二詞。