重乳酪蛋糕

美食達人@Danbao

重乳酪蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時一天; 難度簡單

主材料: 奶油奶酪500克; 雞蛋3個

輔助料: 黃油100克; 餅幹200克; 牛奶100克; 玉米澱粉30克

調味料: 糖150克

重乳酪蛋糕的做法步驟

第一步：准備材料（配方爲8寸蛋糕兩 6寸蛋糕減半）

第二步：雞蛋3個常溫的

第三步：隔水融化黃油

第四步：碾碎餅幹

第五步：將黃油倒入餅幹混合後放進模具壓實

第六步：把奶酪打散

第七步：把牛奶和糖加入奶酪

第八步：攪拌至無大顆粒

第九步：篩入玉米澱粉

第十步：加入雞蛋

第十一步：攪拌成細膩的奶酪糊

第十二步：裝入8寸模具

第十三步：水浴法160°80分鍾

第十四步：烤好後拿出冷卻後放入冰箱4個小時脫模

第十五步：切奶酪蛋糕時刀用開水燙一下和朋友們分享吧

菜譜標簽：烘焙

相關食材：乳酪

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