葡萄奶酥

美食達人@洋小妞

葡萄奶酥封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 低粉190克; 奶粉20克; 黃油80克; 糖60克; 蛋黃3個(不要用完,留點刷表面)

輔助料: 葡萄幹65克

葡萄奶酥的做法步驟

第一步：黃油軟化後,加入糖和奶粉,用打蛋機打發

第二步：蛋黃分三次加入打好的黃油中,每次打均勻了在加入下一次的蛋黃,蛋黃不要用完,留一點,等一下刷餅幹的表面用

第三步：打好的黃油顔色淡了,也蓬松了

第四步：篩入低粉,揉成團

第五步：揉好的面團裏在加入葡萄幹,揉均勻

第六步：擀成1CM厚的面片,去掉多余的邊,切成大小均勻的小塊

第七步：切好的餅幹胚放入墊了油紙的烤盤中,表面刷上蛋黃液,

第八步：預熱烤箱,中層,上下火，180℃，烤15分鍾左右，直到表面金黃色。

第九步：出鍋了,好看,有食欲

相關食材：葡萄

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