辣炒鴨血

美食達人@胖子廚娘

辣炒鴨血封面圖

菜式簡介
　　鴨血富含鐵、鈣等各種礦物質，營養豐富。
　　鴨血味鹹，性寒，有補血解毒的功效。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鴨血適量

輔助料: 韭菜適量

調味料: 鹽適量; 大蒜適量; 大蔥適量; 姜適量; 老幹媽辣椒醬適量; 老抽適量; 料酒適量; 花椒適量

辣炒鴨血的做法步驟

第一步：原料。

第二步：將韭菜切成段，大蔥，大蒜，姜分別切成片備用。

第三步：鴨血切成方塊，用清水沖去鴨血中碎末。

第四步：鍋中放入適量油燒熱，放入花椒粒，爆香後花椒檢出不要。

第五步：放入蔥蒜姜片爆香。

第六步：放入切好的鴨血塊，輕輕推動。

第七步：待鴨血炒變色後，放入一小勺料酒去腥，放入一勺老抽，在放入一勺辣椒醬。

第八步：待鴨血熟透後，放入適量鹽和韭菜，翻炒均勻出鍋。

辣炒鴨血做法技巧/竅門/補充說明：

辣椒醬視個人吃辣口味放量，我家吃辣較少，所以只放一小勺。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜冬季食譜朋友聚餐晚餐常見菜式葷菜

相關食材：血鴨血

相關菜譜：: #信任之美#水煮鴨血豆腐的做法[圖解]; 廣東人冬天必備的補血美容養顔湯：簡單快手的酒釀圓子的做法; 【東北】五花肉酸菜血腸的做法; #信任之美#一碗地道的【鴨血粉絲】讓人一天神清氣爽的做法; 毛血旺的做法[圖解]; 氣血湯的做法[圖解]; 鴨血粉絲湯的做法; 蝦仁蒸鴨血的做法[圖解]; 豆腐燒鴨血的做法; 秋冬滋補湯：花膠補血養顔湯的做法[圖解]; 女性補氣補血---當歸桂圓湯的做法; 鴨血麻辣燙的做法; 補血養顔——紅米薏仁粥的做法[圖解]; 血糯米米酒的做法; 降血脂---西芹香幹小炒的做法; 冬日裏女人最愛的一碗補氣血的養顔甜湯－－紅豆木瓜蓮子湯的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM