孜然煎肉

美食達人@文囝堇

孜然煎肉封面圖

菜式簡介
　　吃貨的自主創新！！！嘻嘻！

耗時/難易度: 口味孜然; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉適量

輔助料: 孜然粉適量; 花椒油適量; 辣椒面適量; 蔥適量; 花椒面適量

孜然煎肉的做法步驟

第一步：材料准備。忘了放蔥照了。

第二步：肉放入孜然粉，花椒油，花椒面，辣椒面，醬油，碼味。用手使勁揉捏，這樣肉會嫩一點。

第三步：鍋裏放油（我偷了個懶，拿以前的照片傳的）油一定要少一點。

第四步：鍋裏放入肉（要一片一片的放平）

第五步：一個熟了就馬上起鍋，免得肉老了。

孜然煎肉做法技巧/竅門/補充說明：

肉一定要用手多揉捏一下，碼味時間長一點這樣才嫩。不放澱粉。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：孜然

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