肉丸子

第一步：肉洗淨切塊。

第二步：用攪拌機攪成肉糜。

第三步：白菜切丁擠幹水分，香菇泡發切丁過油炒香。

第四步：蒜蓉洋蔥切丁炒香，分開炒是因爲我調了好幾個不同的味道。如果只做一個口味，就一起炒吧。

第五步：肉糜加鹽、雞精、少量醬油，加白菜丁、香菇丁、蒜蓉洋蔥蓉，加適量水，攪拌至合適程度。

第六步：鍋燒開水，調中火，一手抓肉糜，一手拿湯匙，從虎口擠出肉糜圓，湯匙舀起肉圓放入開水中。

第七步：把所有的丸子都弄好了，等最後一個丸子也熟了就可以撈起來了。