肉絲花菜
菜式簡介
我不知道我們這裏也能種出花菜來，當看到這可土生土長的花菜時，有點激動了——盡管平時真不怎麼愛吃花菜，還是立馬就趕緊嘗試炒了一個，也許是新鮮的緣故，也許是有機菜的緣故，總之一大盤很快就消滅了，意猶未盡，真好吃！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 花菜適量
- 精肉適量
- 輔助料
- 小蔥末適量
- 蒜末適量
- 調味料
- 油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 味極鮮醬油適量
肉絲花菜的做法步驟
第一步：精肉切絲。
第二步：花菜洗淨掰成小朵。
第三步：鍋裏倒適量油，下入蒜末爆香。
第四步：倒入肉絲翻炒。
第五步：肉絲變色加適量料酒。
第六步：加適量味極鮮醬油。
第七步：稍微煮一下。
第八步：倒入花菜。
第九步：翻炒均勻。
第十步：花菜半透明時，加適量鹽。
第十一步：加少量水煮一下。
第十二步：湯汁收幹，加小蔥末起鍋。
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