叉燒醬焖排骨

美食達人@火鍍紅葉

叉燒醬焖排骨封面圖

菜式簡介
　　這個叉燒醬焖排骨好吃呀，LG與兒子都吃撐了；排骨我沒吃多少，香芋倒是吃的多······

耗時/難易度: 口味原味; 工藝焖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 排骨適量

輔助料: 香芋適量; 水適量; 色拉油適量

調味料: 叉燒醬適量; 鹽適量; 糖適量; 酒適量; 鮑汁適量; 醬油適量; 雞粉適量

叉燒醬焖排骨的做法步驟

第一步：排骨砍9CM左右的長度，香芋也切成長方條

第二步：用WOLL鑽石多功能料理鍋煮沸適量的水，放入排骨稍焯水，撈起

第三步：用調味料把焯過水的排骨腌1小時左右

第四步：燒熱WOLL鑽石多功能料理鍋，下色拉油，爆香姜片

第五步：下腌好的排骨

第六步：把排骨爆至轉色

第七步：再下點叉燒醬

第八步：加入適量的水

第九步：加蓋小火煮

第十步：煮至水收幹，肉軟熟

第十一步：加入香芋條

第十二步：再小火把香芋條焖至粉粉的但又不爛

第十三步：關火，上碟即可

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜兒童常見菜式葷菜

相關食材：排骨叉燒醬

答配菜譜：叉燒醬與排骨的做法

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