佐粥送飯的絕佳伴侶——豆米大頭菜

第一步：大頭菜兩個，洗淨表皮稍微晾幹。

第二步：大頭菜剁成碎粒。

第三步：綠尖椒去籽和蒂和泡紅椒一起，也切成碎丁。

第四步：幹黃豆提前泡發，入鍋煮熟。新蒜切片，和之前的食材全部擱于盤中，備用。

第五步：鍋內熱油，4成熱時下蒜片略炒，下海米快速翻炒，煸出香味兒。

第六步：火開大，大頭菜粒下鍋爆炒2、3分鍾。

第七步：轉中火快速翻炒，將大頭菜中的水汽慢慢煸幹。

第八步：加入青紅椒碎叮，繼續快速翻炒。

第九步：下已經煮熟瀝幹水分的黃豆粒。

第十步：火開大繼續翻炒2分鍾。

第十一步：最後加少許味精出鍋。

第十二步：OK~~出鍋！