香芋肉丸
美食達人@火鍍紅葉
菜式簡介
這款香芋肉丸味道有些清淡的，可蘸點辣椒醬吃，也是很不錯的
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 香芋適量
- 五花肉泥適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 調味料
- 鹽適量
- 糖適量
- 胡椒粉適量
- 蚝油適量
- 生粉適量
- 雞粉適量
香芋肉丸的做法步驟
第一步：香芋切小方丁，五花肉剁碎成泥後加入調味料與蔥花第二步：把肉拌至起膠狀第三步：取一份肉弄成球形，放在香芋丁裏第四步：讓肉均勻的粘滿香芋丁第五步：把做好的香芋肉丸放在一碟子中第六步：置蒸鍋裏第七步：中火蒸12分鍾第八步：熟後取出即可食用
