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補鈣食物有哪些 4類食品鈣質最豐富

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導語:補鈣最好的方法是從日常飲食中攝取鈣元素,當無法從飲食中得到充足的鈣,才需要借助保健品,如鈣片。那麼什麼食物中含有豐富的鈣呢?今天,就來爲大家介紹補鈣的食物有哪些!

補鈣食物有哪些 4類食品鈣質最豐富

一、綠色蔬菜

或許你會驚訝,爲何許多蔬菜裏頭含有這麽豐富的鈣質。像是青江菜、大白菜與羽衣甘藍等綠葉蔬菜都是鈣質的來源。一份切過,並經過烹調的大頭菜大概含有200 毫克的鈣質。其中苋菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質元素和維生素k。蔬菜用沸水焯過再烹調,鈣的吸收率會更好。

二、魚類

牛奶與乳製品不是豐富鈣質的唯一來源,魚類是另外一個不錯的來源,凡是小魚的骨頭都有你建構骨質所需的鈣質。每3 盎司(約 85 公克)的罐頭沙丁魚提供的鈣質比一杯牛奶要多一些。同等重量下,泥鳅的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。泥鳅燒豆腐將泥鳅和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二爲一,絕對是補鈣佳肴。

三、乳製品

鈣質是強壯骨骼的基石。成年至50 歲的人每天需要1,000 毫克的鈣質。51歲以後,女性每天需要1,200 毫克的鈣質;而男性則是71 歲以後每天需攝取1,200 毫克的鈣質。牛奶是鈣的好來源,喝250克(一袋)牛奶,大約可以獲得275毫克的鈣,且飲用方便、吸收效果非常好。

四、堅果類與種子

堅果類與種子對骨頭健康的益處有許多方面。核桃與亞麻籽含有豐富的 omega-3 脂肪酸。花生杏仁則含有豐富的鉀,它能避免鈣質自尿液流失。堅果也含有蛋白質與其他營養素等對建立強健骨骼有用處的營養素。榛仁在各種堅果中含鈣量最高,每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克,能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高,每天一小把即可。

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