飲食控血糖，哪些食物能降血糖？

糖尿病，是一種終身性疾病，雖然並發症可有嚴重致命的後果，但是，只要控製得當是可以延緩並發症的發生的。而這其中，飲食控製就是最重要的一種方法，那麼，哪些食物能降血糖？

1、秋葵

秋葵的降血糖功效也相當突出，它所含的水溶性膳食纖維，不易爲人體消化吸收，從而可以包裹住其他食物産生的澱粉分子，免于被腸道內的澱粉酶分解，當澱粉的分解速度下降後，體內的血糖會隨之降低。

2、莴筍

莴筍中所含的碳水化合物較低，而無機鹽、維生素含量較高，是一種極爲健康是蔬菜;特別是它所含的煙酸，可以改善胰島功能，刺激胰島素分泌，從而起到降低血糖的功效。

3、木耳

木耳被譽爲“素中之王”，它的營養價值可想而知，它含有豐富的維生素k，鈣、鎂等微量元素，以及木耳多糖;其中木耳多糖具有可以有效地降低血糖。

4、蘿蔔

中國自古就有“蘿蔔賽人參”的說法，事實上蘿蔔也的確擁有出衆的養生功效，它所含的維生素c、蘿蔔硫素等營養物質，能有效地降低血糖。

5、山藥

山藥是一種傳統的食藥兩用的食材，它含有豐富的維生素、氨基酸等營養物質，資料顯示，山藥能有效地抑製因腎上腺素和葡萄糖導致的血糖升高，對穩定血糖很有幫助。

6、洋蔥

洋蔥中含有一種叫甲磺丁脲的物質，它能起到有效地降糖功效。而且洋蔥性溫味辛，還具有增進食欲、行氣寬中的功效，應該多吃。

7、竹筍

竹筍這種降血糖的蔬菜富含大量的膳食纖維，可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預防腸癌;而且本身糖類和脂肪含得都非常少，所以我們食用竹筍這種降血糖的蔬菜的時候，可以通過攝入很少的糖分而達到飽腹的目的。

8、苦瓜

藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂苷製劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達到78·3%。

9、黃瓜

黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1·6%，是糖尿病患者常用的代食品，並可從中獲得維生素c、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。黃瓜中的營養物質，可以有益智脂肪的轉換，減少肥胖或者是高血壓的情況，每天食用黃瓜是不錯的降糖的選擇。

10、魔芋

魔芋同樣是屬于一種低熱能、高纖維素的食物。因爲分子量是比較大的，而且粘性也比較高，是會在腸道中排泄緩慢的，而且還可以幫助我們延緩葡萄糖的吸收，對于降低餐後血糖升高的問題很有好處。同時在魔芋中是含有大量葡萄甘露聚糖的存在，可以對降低糖尿病的患者的血糖，能夠有很好的效果存在。同時因爲這樣的食物吸水性也是很強的，同時含熱能也比較低，是可以增加飽腹感的，同時對我們減輕饑餓感也有好處，是減輕體重的好選擇，是降血糖的好方法。