准媽媽在懷孕的不同時期對鈣質的需求量都是不同的,孕婦補鈣一定要講求科學,才能保證寶寶和媽媽對鈣的需求。孕婦補鈣的食物有哪些?就讓小編帶您來了解一下吧。
孕婦補鈣的食物有哪些
寶寶骨骼發育所需的鈣質完全來自于母體,很多准媽媽在孕期飲食中沒有額外補充鈣質就容易出現各種缺鈣的症狀。孕婦除了要選擇合適的鈣製劑以外,在飲食中獲取鈣質是最安全方便的方法。那麼孕婦補鈣的食物有哪些呢?
孕婦補鈣時牛奶是最好的鈣質來源,在半斤的牛奶中就含有近300mg的鈣質,當然除了鈣質之外還有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素等營養素,幫助人體對鈣的充分吸收以及消化。需要注意的是,由于胎兒所需的鈣量全部要從母體吸收,孕婦單靠食物中攝取的鈣量是遠遠滿足不了胎兒快速發育所需的,所以還要合理的選擇鈣劑來加強補鈣,孕婦可以吃鈣 之緣片,安全性高,不刺激腸胃。
在所有的海産品中幾乎都含有豐富的鈣質,其中以海帶和蝦皮是其中含鈣量最高的食物。將海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,除了口感鮮美之外,同時含鈣量更加的豐富,每天吃25g就可以補鈣300mg。而蝦皮中的含鈣量更是豐富,25g蝦皮就含有500mg的鈣,因此平時不妨用蝦皮做湯或做餡以此來補鈣。
在我們經常食用的大豆以及各種豆製品中,也都含有豐富的鈣質,而且大豆還是高蛋白食物。在500g的豆漿中就含有鈣質120mg,150g豆腐幹含鈣就高達500mg。但由于豆腐中的鈣吸收率遠低于奶製品,因此最好的補鈣來源還是以牛奶爲主,大豆則可以作爲奶之外的補充。
你可能不知道,在一些蔬菜的品種中,同樣也含有大量的鈣質,比如雪裏蕻100g含鈣230mg;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100g鈣含量也在150mg左右。但由于在蔬菜中大豆含有草酸、植酸等,這些都會影響人體對鈣元素的吸收率。
堅果中同樣也含有人體所必須的鈣元素,並且在補鈣的同時還能攝取對人體極爲有利的不飽和脂肪酸,讓你在補鈣的同時享受晶瑩亮麗的肌膚。
孕婦補鈣的食譜推薦
懷孕期間,准媽媽體內的鈣質會大量流失,來保證寶寶骨骼發育的需要。孕婦如果按照正常人的飲食習慣,流失的鈣質沒有辦法得到補充,就會出現各種缺鈣的症狀。孕婦補鈣食譜,准媽媽們快拿筆記本記下來吧。
1、孕婦補鈣食譜一:蝦皮炒菠菜
原料:菠菜400克,蝦皮10克,植物油10克,蔥、姜、蒜各適量。
做法:將菠菜洗幹淨,切成3厘米長的段;幹蝦皮用溫水稍泡,洗淨;將炒鍋置于火上,放入油,待油熱後,放入蔥花及蝦皮炒;將菠菜放入,一同炒幾下,再放入食鹽等炒即可。
此食譜含蛋白質12·3g,脂肪26·3g,能量325·4kcal,鈣336·3 g。
2、孕婦補鈣食譜二:海米炒油菜
原料:油菜500克,水海米50克、香菇片、玉米片、火腿片各2·5克,姜末少許、食鹽適量,油10克,鮮湯適量。
做法:切成3·3厘米長的段,菜心用刀一破四掕,改切約3厘米的段,然後在開水內焯一下撈出,擠幹水分,放在盤內;將炒鍋放在火上,放入油,油熱時,將油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下鍋,加上佐料和鮮湯,將鍋翻動,炒勻即可。
此食譜含蛋白質12·7克,脂肪52·1克,能量571·6卡,鈣584·6毫克。
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