缺鐵易貧血，補鐵食物快拿走

女性在所有人群當中是最容易貧血的，貧血最常見的原因就是缺鐵。在生活當中，哪些食物是有補鐵功效的呢？下面就來了解一下補鐵的食物

1、雞蛋

雞蛋富有營養，且含有高質量的蛋白質、氨基酸、鐵等。因此女性經常吃雞蛋不僅可以補充蛋白質，還能補鐵。只不過需要注意的是，吃雞蛋時一定要吃蛋黃，因爲絕大部分的鐵元素都在蛋黃中。

2、動物肝髒

動物肝髒範圍很廣，而最主要的還是豬肝。豬肝可是營養價值非常高的一種食物，其中的含鐵量是很高的，而且豬肝中除了鐵還含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素等。因此，女性補鐵不妨多食用豬肝。

3、菠菜

菠菜中的鐵含量是其他蔬菜無法匹及的。所以女性朋友經常食用菠菜可以補鐵不說，還能有效地預防缺鐵性貧血。

相關閱讀：

4、豬瘦肉

豬瘦肉屬于紅肉，紅肉中含有的鐵元素也是比較高的。而且豬瘦肉中除了鐵，也還有其他營養物質，例如氨基酸、維生素及其他微量元素。

5、黑木耳

黑木耳是公認的“補鐵王”，而且黑木耳中的含鐵量是菠菜的30倍，是豬肝的5倍。因此女性在缺鐵的時候，可以通過黑木耳來補鐵。只不過，黑木耳有潤腸作用，因此平時腸胃虛弱的女性要控製下食用量。

補鐵食譜推薦

1、蒜泥菠菜

所需材料：菠菜、大蒜、調味品

製作方法：用刀將大蒜拍碎，再剁成泥；菠菜擇幹淨，接著放入沸水中燙熟後撈出瀝幹水分，之後放入盤中加食鹽拌勻；取幹淨的碗，放入蒜泥、食鹽、白糖、味精、醋、香油，攪拌成蒜泥汁後淋在菠菜上即可。

相關閱讀：

2、黑木耳紅棗補血湯

所需材料：紅棗、黑木耳、冰糖

製作方法：黑木耳提前用水洗淨後放入水中泡發；紅棗去核洗淨備用；取幹淨的鍋，將紅棗、黑木耳一起放入鍋中，再加入適量的清水；用大火煮開後轉小火煮半個小時；出鍋前幾分鍾放入冰糖攪拌融化即可。

3、菠菜豬肝湯

所需材料：豬肝、菠菜、生姜、調味品

製作方法：將豬肝用清水洗淨，然後切成薄片，接著用清水浸泡到水清，再放入碗中，用生粉、油、鹽腌製10分鍾；菠菜用水洗幹淨，接著切成段備用；生姜去皮洗淨切成片；取幹淨的鍋，鍋中放入適量清水與姜片一起煮；水開後放入菠菜和豬肝；等水再次沸騰以後放入食鹽調味即可關火食用。