春季養肝首推6大食物

春季是一個養肝的好季節，這個時候的食物養肝食最好的，除了飲食之外，養肝也還有很多注意事項，今天就來了解一下，養肝的食物和方法都有哪些吧！

1、適度鍛煉

在春天人體的新陳代謝逐漸變快，正好可以補充身體的陽氣。早上起來時可以到戶外活動，舒展筋骨，促進免疫力的提升，還能夠讓半蘇醒的大腦快速變得活躍起來。或者是在公園做瑜伽，舒緩身心壓力，減輕神經細胞的緊張狀態。而且人體吸收空氣中的負氧離子，更有助于促進肝髒的調節，促進人體毒素的分解。

2、保持開朗多微笑

盡量保持精神愉快，不要經常處于壓抑或者是燥熱不安的精神狀態中。如果每天都保持開朗的心情，可以增加肝血流量，讓肝細胞更活躍，有助于身體毒素的排出。

如果經常吃上火的食物或者是處于急躁的狀態，很容易傷肝。這個時候可以采用一些湯藥來平熄肝火，或者是通過發泄和轉移注意力的方式降低怒氣，保持精神愉快，促使肝髒的敗火。

3、適當注意飲食

春天肝氣旺盛，飲食上應該要以清淡爲主，多吃蔬菜水果，提供維生素和微量元素，能達到養血養肝的效果。在春天由于溫度逐漸回升溫，體質較差的人身體難以適應，可以適當選擇蓮子、花生、豬肝等調理內髒的食物，促進肝髒蛋白質的合成，保護肝髒的正常功能。

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養肝有哪些禁忌？

1、常常處于焦慮不安的情緒狀態

如果能經常在不良的情緒當中，比如憤怒、恐懼、焦慮、緊張、惶恐等，都很容易出現各種肝髒上火的情況。而且神經系統正處于亢奮的狀態，容易讓人釋放大量腎上腺素，而這些物質促使人代謝旺盛，過度消耗肝糖原，不利于肝髒的保養。

2、暴飲暴食

暴飲暴食往往會導致人體承載大量的脂肪，如果積累在肝髒中可能出現脂肪肝的症狀，對肝髒無益。如果暴飲暴食，大量的食物需要被分解，而肝髒的分解和排毒功能有限，往往會超過肝髒的承受能力，影響肝髒的功能。

另外，毒素沒有及時被清理幹淨，一直積累在腸胃和肝髒當中，使肝髒受損，形成惡性循環。

3、睡前吃宵夜

很多人在睡覺之前都想要吃宵夜，但是由于晚上人體的機能正處于一種比較虛弱的狀態，消化系統的效率比較低，很多食物不能夠及時分解，影響肝髒的正常功能。

而且食物可能會被分解爲脂肪，積累在肝髒中，出現脂肪肝的現象，給肝髒和腸胃帶來很大的負擔。因此大家在睡覺之前都盡量避免吃宵夜。

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春季養肝飲食有六寶

1、胡蘿蔔

胡蘿蔔富含維生素a原(胡蘿蔔素)，被稱爲養肝健康第一美食。這是因爲胡蘿蔔素被人體吸收後在酶的作用下，50%的胡蘿蔔素會變成維生素a。而維生素a是有補肝明目的作用的。對肝病患者來說，常吃胡蘿蔔可以提高維生素a的水平，間接預防癌變。

2、枸杞、枸杞葉

枸杞富含維生素、鐵、磷等礦物質，以及對人體有益的枸杞蛋白多糖。現代醫學研究發現，枸杞多糖可以降低血清谷丙轉氨酶，有利于肝損傷的修複，還能抑製肝細胞的脂肪沈澱，促進肝細胞再生。

3、白開水

每天喝下足夠的水分，因爲水可以加快新陳代謝，促進清腸排毒，減輕肝髒的負擔。建議每天早上起床後空腹喝下一杯溫的白開水。

4、綠色蔬菜

綠色屬木，入肝，具有舒肝、強肝的功能，能消除疲勞、防範肝疾。而綠色代表各種新鮮蔬菜和水果，是提供人體所需維生素、纖維素和礦物質等營養素的食物。常見綠色食物有綠豆、菠菜、西蘭花、黃瓜、絲瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、莴筍等。

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5、蜂蜜

蜂蜜不僅潤腸，還對肝髒具有保護作用，爲肝髒的代謝活動提供能量，抑製脂肪肝的形成。罹患肝炎、肝硬化的患者，經常食用蜂蜜可以養肝緩解病情，甚至有助于軟化已經硬化的肝髒。

6、菌菇類

春天正是菌菇肥厚的季節，而菌菇類營養豐富，含有較多的氨基酸、甾醇類、5-鳥苷酸、谷氨酸鈉、礦物質、維生素等。菌菇還含有對人體有益的多糖類物質，實驗證明其多糖有調節免疫力、抗腫瘤的雙重作用，肝病病人應該經常吃菌菇。

中醫認爲，枸杞性味是甘、平，歸肝、腎二經，具有養肝明目的功效，常搭配菊花、熟地等藥材一起使用。無論幹嚼枸杞子或枸杞泡水喝，都是不錯的養肝方式。枸杞葉也有和枸杞子一樣的作用，可以做菜或煮湯。一道枸杞葉滾瘦肉湯，能喝出春天的味道。