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電腦族護眼飲食秘訣

來自互聯網@佚名分享

我說呀,在電腦前做久了不單單是要考慮眼睛的問題,還要考慮防輻射的問題。我們應該在平時的飲食上下工夫,這樣不緊是對眼睛,對身體都有好處。

電腦族護眼飲食秘訣

計算機對視力危害很大,經常操作計算機的人應多吃些明目食品,如枸杞菊花決明子。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果,

枸杞清肝明目,對保護視力也有很大好處。飲茶能防止視力衰退和恢複視力。

國際上普遍認爲飲茶有抗輻射的作用,能減少計算機熒光屏x射線的輻射危害。茶中富含的茶多酚(50%)和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物質並與其結合後排除體外。

必需脂肪酸、維生素a、k、e及b族維生素的缺乏均可降低機體對輻射的耐受性在膳食中適當供給。

牛奶、蛋、肝、花菜、卷心菜、茄子扁豆胡蘿蔔黃瓜番茄香蕉蘋果等。

我國科學家發現:青菜蘿蔔可以抗輻射。油菜、青菜、芥菜、卷心菜、蘿蔔等十字花科蔬菜,不僅是人們餐桌上常見的可口菜肴,而且還具有防輻射損傷的功能。

我再具體的講一下哪些食物可以防輻射:

1、富含膠原彈性物質的食品。這一類的代表有海帶紫菜海參,動物的皮膚、骨髓等等,因爲食物中的膠原物質有一種黏附作用,它可以把體內的輻射性物質黏附出來排出體外,而且其中動物皮膚所蘊涵的彈性物質還具有修複受損的肌膚的功能。

2、富含抗氧化活性物質的食品。油菜、青菜、芥菜、卷心菜、蘿蔔等十字花科蔬菜,不僅是人們餐桌上常見的可口菜肴,而且還具有防輻射損傷的功能。新鮮蔬菜是人體內的“清潔劑”,其奧妙在于蔬菜擁有“秘密武器”——堿性成分,可使血液呈堿性,溶解沈澱于細胞內的毒素,使之隨尿液排泄掉。

3、具有排毒功能的食物。比如豬血黑木耳等等。豬血的血漿蛋白豐富,血漿蛋白經消化酶分解後,可與進入人體的粉塵、有害含輻射的金屬微粒發生反應,變成難以溶解的新物質沈澱下來,然後排出體外。黑木耳的最大優勢在于可以幫助排出纖維素物質,使這些有害纖維在體內難以立足。這一類的食物可以幫助我們把體內的有害物質排出體外,不給輻射物質留下絲毫立足空間。

4、明目類食物。這一類食物主要是針對長時間面對電腦工作的都市白領、學生等人。計算機對視力危害很大,經常操作計算機的人應多吃些明目食品,如枸杞、菊花、決明子。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果,枸杞清肝明目,對保護視力也有很大好處。飲茶能防止視力衰退和恢複視力。國際上普遍認爲飲茶有抗輻射的作用,能減少計算機熒光屏x射線的輻射危害。茶中富含的茶多酚(50%)和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物質並與其結合後排除體外。

5、保持體內營養的平衡。研究表明,必需脂肪酸、維生素a、k、e及b族維生素的缺乏均可降低機體對輻射的耐受性在膳食中適當供給。僅增加其中任何1種維生素,都不能得到預期的營養效果。礦物質的營養平衡問題尤爲重要,體內鉀、鈉、鈣、鎂等離子濃度須合適,否則不能維持水與電解質平衡,輕者損害健康、重者甚至危及生命。微量元素與其他營養素相互之間的關系也很重要,鋅對許多營養素包括蛋白質與維生素的消化、吸收和代謝都有重要影響。當我們受到輻射損傷時,礦物質包括微量元素在內,過量或不平衡,均會産生不良影響。這一類的營養我們可以通過如牛奶、蛋、肝、花菜、卷心菜、茄子、扁豆、胡蘿蔔、黃瓜、番茄、香蕉、蘋果等食物中得到補充。

維生素a是我們中國人容易缺乏的一種維生素。在缺乏維生素a時,眼睛往往感到發幹、發澀,容易疲勞,嚴重時眼白表面幹燥、皺縮,甚至導致角膜潰瘍。在這些症狀發生之前,人的暗光視力已經降低,暗適應能力差,也就是說,從亮處到暗處時很久難以適應。補充維生素a應多吃肝髒、牛奶、蛋黃、綠葉蔬菜、胡蘿蔔、紅薯等。

缺乏維生素b2容易使人口角、唇、舌發炎,也會使眼睛密布血絲、怕光,易流淚。補充維生素b2應多吃肝、腎、牛奶、綠葉菜、蘑菇、紅薯等。

牛磺酸對緩解視力低下、眼睛疲勞有很好的作用。牛磺酸在水産動物如烏賊、蝦、蟹、牡蛎、貝、海魚和牛奶中含量較高。

可以多吃含維生素a的食品

食品:荠菜、芥菜、苦瓜、胡蘿蔔、香榧子、無花果、動物肝髒、青魚白魚、蚌肉、螺蛳

下面是食物製作法:
菊花魚丸

【原料】白菊花瓣100克,鮮魚肉250克,火腿50克,鮮蘑50克,豌豆苗50克,雞蛋120克,雞湯1000克,精鹽2克,味精2克,姜末15克,料酒10克,醬油10克,白胡椒粉1克,雞油5克,濕澱粉10克,植物油10克。

【製法】

1、將鮮蘑、菊花、豌豆苗分別洗淨,瀝水;火腿、蔥、姜切成小片。

2、魚切片,剔出刺,洗淨,放在案板上用刀背錘成魚蓉,再去除小刺,放入盆內,加水少量,攪成糊狀,加鹽、味精、姜末、白胡椒粉、蛋清及少量熟油,攪成魚蓉泥,做成魚丸。

3、鍋內加水,置火上,燒熱,下入魚丸,燒沸,至魚丸自成熟,撈出。

4、另取一鍋,注入雞湯、白胡椒粉、味精、料酒、濕澱粉勾芡,放入魚丸、火腿、鮮蘑、菊花、豌豆苗、醬油,燒沸,淋入雞油,即成菊花魚丸湯。

【功效】 養肝明目,適用頭暈眼花者食療用。

軟炸枸杞豬肝

【原料】豬肝200克,枸杞子20克,雞蛋120克,面粉200克,料酒10克,醬油10克,胡椒粉2克,鹽5克,菜油、花椒各適量。

【製法】

1、將豬肝洗淨,切片,放入鹽、料酒、醬油、胡椒粉,腌漬片刻。

2、枸杞子洗淨,剁碎,放入豬肝中攪勻。

3、雞蛋打入碗中,倒入面粉調成糊,拌入少許菜油。

4、鍋燒熱,下入菜油,將豬肝片沾滿面糊,一片一片放入油鍋中炸熟,第一遍全部炸完後,油鍋再燒熱,將全部豬肝下鍋炸第二遍,稍炸後撈出。

5、花椒炒熟擀碎,加入少許鹽,成花椒鹽,撒在豬肝上,即可食用。

【功效】 豬肝每100克含蛋白質21。3克,脂肪4。5克,維生素a 8700國際單位,還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸、維生素c等。其性溫,味甘、苦,有養肝、明目、補血之功效。

枸杞味甘,性平。有滋腎補髓、養肝明目的功效。

雞蛋性平,味甘,營養豐富,蛋清有清肺利咽、清熱解毒的作用。

此款菜品養血補肝明目,適用于治療肝虛腎虛所致的頭暈、眼花、夜盲症、貧血、腰膝酸軟、四肢無力等症。

以上都是平時可以弄來吃的,方便有好, 不妨可以試試,爲自己的健康

重要提示:

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