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常用煲湯滋補品藥材禁忌

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人參
禁忌:忌蘿蔔、藜蘆、黑豆、五靈脂、鐵器。肺及脾胃有熱、痰多,失血初起、胸膈痛悶、便秘、噎膈、有蟲、有積。
理由:化解人參氣味。(不詳)實症不宜補氣。

常用煲湯滋補品藥材禁忌

大黃
禁忌:忌冷水。惡幹漆。凡表證未罷,血虛氣弱,脾胃虛寒,無實熱、積滯、瘀結,以及胎前産後均應慎服。
理由:(不詳)因苦寒下瀉。

大蒜
禁忌:肺胃有熱,肝腎有火,氣虛血弱者忌用。
理由:因本品性味辛溫。

川芎
禁忌:反藜蘆,惡黃蓍。陰虛火旺,上盛下虛,火郁、頭痛勿用。
理由:(不詳)辛溫升提行氣之品不宜于陰虛火盛之症。

川楝子
禁忌:脾胃虛寒忌服。
理由:因性味苦寒

川貝
禁忌:反烏頭,畏秦艽、礬石等。脾胃虛寒及有濕痰者忌
理由:(不詳)因此品功專潤肺散結,故不宜于虛寒、痰濕病者。

山楂
禁忌:脾胃虛弱及氣虛便溏忌用。多食損齒、耗氣、易饑。
理由:因本品能消食積散瘀血,故不宜用。

山桅子
禁忌:邪在表,虛火上升,脾虛便溏者均禁用。
理由:因性味苦寒,而清熱瀉實力峻.

山茱萸
禁忌:惡桔梗、防風、防己。凡命門火熾,強陽不痿,素有濕熱,小便淋澀者忌服。
理由:因藥性相反。因性味酸澀微溫。

大棗
禁忌:濕痰積滯,中滿痞硬,疳症,蟲症等忌用。
理由:大棗補中益氣性壅滯。

女貞子
禁忌:脾胃虛泄瀉及陽虛者忌服。
理由:服之恐有腹痛泄瀉之弊。

茯苓
禁忌:忌鐵器。肝腎陰虧者忌服。
理由:(不詳)因本品性味寨涼

火麻仁
禁忌:畏牡蛎、白薇,惡茯苓。多食損血脈,滑精氣。腸滑者忌用。
理由:(不詳)因本品性擅滑腸,通淋。

牛膝
禁忌:惡龜甲、畏白前。凡中氣下陷、脾虛泄瀉、下元不固,夢遺失精,月經過多,小便不利及孕婦或疑似有孕者均禁用。用上煎藥者勿加入此味。
理由:因藥性相反。因其功能散瘀不行,通經破結。

牛乳
禁忌:與酸物相反。
理由:因蛋白質遇酸凝結。

升麻
禁忌:凡吐血、鼻衄,咳嗽多痰,上盛下虛,陰虛火旺,腎經不足及氣逆嘔吐,驚悸怔忡,癫狂等症,以及麻疹已發透者皆禁用。
理由:因本品功能升陽,發表、透疹,故不宜上盛下虛及豆疹發透等症服用。

五味子
禁忌:惡萎蕤。外有表邪,內有實熱,或咳嗽初起痧疹初發者忌用。
理由:性味相左。因性味酸溫,斂澀作用頗大。

巴戟天
禁忌:惡雷丸、丹參。凡火旺泄精,陰虛水乏,小便不利,口舌幹燥者皆禁用。
理由:因藥性相反。因藥性辛溫功能壯陽,故陰虛火旺者禁用。

白果
禁忌:多食壅氣動風令人腦脹,有實邪忌用。
理由:因性味甘澀,有毒。

白芨
禁忌:反烏頭。外感咳血,肺癰初起及肺胃有實熱者忌服。
理由:(不詳)因本品味澀而性苦寒。

白芷
禁忌:惡旋覆花。陰虛血熱及嘔吐因虛火者忌用。
理由:(不詳)因本品性味辛溫。

白芍
禁忌:反藜蘆、惡石斛、芒硝,畏鼈甲。虛寒腹痛泄瀉,下痢純血,出疹等禁用。
理由:因白芍酸欲柔肝收汗,與疏泄藥性相反。疹、痢宜透邪,不宜酸欲。

白術
禁忌:郁結氣滯,脹悶積聚。
理由:益氣補脾之藥,不宜用于氣滯中滿之症。

白前
禁忌:凡咳嗽氣逆,由于氣虛氣不歸元,而不由于肺氣因邪客壅實者禁用。
理由:因本品氣味辛甘微溫,功專瀉肺降氣,不能用于氣虛之病。

白扁豆
禁忌:患瘧疾者忌服。生研能解砒霜中毒。
理由:本品因性寒。

石膏
禁忌:惡巴豆、畏鐵。脾胃虛寒及血虛、陰虛發熱者忌服。
理由:(不詳)石膏性大寒,功專清蕩實熱,虛證寒症皆不宜用。

石菖蒲
禁忌:勿犯鐵器。忌饴糖、羊肉、惡地膽、麻黃
理由:遇鐵則令人吐逆。因本品性溫。

田七
禁忌:無痕者、孕婦、血虛吐衄、血熱妄行者禁用。
理由:因本品擅于散瘀,能損新血。

甘草
禁忌:與大戟、芫花、甘遂、海藻相反。實症中滿腹脹,痢疾初起勿用。
理由:(不詳)中滿實症不易用和中之藥以滯邪。

玉竹
禁忌:胃有痰濕氣滯者,陰虛內寒者均忌服。
理由:因性微溫,味甘苦。

半夏
禁忌:反烏頭。畏雄黃。一切血症及陰虛燥咳,傷津口渴者忌服。
理由:(不詳)因性溫味辛而苦。

玄參
禁忌:反藜蘆,惡黃蓍、幹姜、大棗、山茱萸。脾胃有濕,及脾虛便泄者,虛寒者均忌服。
理由:性味相左。因其滋陰所致。

冬蟲草
禁忌:有表邪勿用。
理由:因屬補益之品。

石榴
禁忌:便秘或大便難勿食。
理由:因性味酸澀。

生姜
禁忌:陰虛內熱、自汗、盜汗、痔瘡、癰瘡、熱毒忌用。
理由:因辛溫發散。

西瓜
禁忌:脾胃虛寒者勿食。
理由:因辛味寒涼。

西洋參
禁忌:忌鐵器及火炒。胃有寒濕或內有郁火皆忌。
理由:(不詳)胃寒服之則腹痛,郁火服之,火不透發,反生寒熱。

羊肉
禁忌:不可與南瓜同食。凡癫狂、咳嗽、霍亂、時感前後諸病及痧、痘、瘡、疥初愈切忌食。
理由:同食則令人壅氣發病。咽性溫熱而補虛。

百合
禁忌:風寒咳嗽,中氣虛寒,二便滑泄者忌服。
理由:因其性味甘、微苦寒。

百部
禁忌:熱嗽,水虧火炎者禁服。
理由:因氣味甘苦微溫,溫潤肺氣,故不宜火炎之病。

肉桂
禁忌:忌石脂。忌見火。咳嗽咽痛,血虛氣燥,孕婦,産後血熱均禁用。精虧血少,肝盛火起者忌用。一切溫熱病忌用。
理由:藥性寒熱相反。見火則藥性變燥。因本品性味辛溫大熱,故此不宜。

肉苁蓉
禁忌:忌銅、鐵器。泄瀉、火盛便閉,強陽易舉而精不固者禁用。心虛氣脹,腎中有熱亦忌用。
理由:(不詳)因本品有潤燥、滑腸之故。

首烏
禁忌:忌豬血羊血,忌鐵蘿蔔、蔥、蒜等。痰濕或大便溏泄等不宜。
理由:因性味苦澀。因本品能通便。

牡丹皮
禁忌:忌蒜,畏貝母、大黃、菟絲子、胡荽。血虛有寒,孕婦及月經過多者慎服。
理由:(不詳)因本品性寒而味酸辛。涼血,消淤。

赤小豆
禁忌:久食令人枯燥,可令人消瘦。蛇咬者百日內忌用。
理由:因本品功專利小便,消腫解毒。

杜仲
禁忌:畏玄參。陰虛火旺者及內熱,精血燥者均禁用。
理由:因兩藥藥性溫涼相反。因杜仲性味甘、微辛溫。不宜用于虛熱血燥者。

芒硝
禁忌:脾胃虛寒及孕婦勿服。
理由:因苦寒、瀉下、軟堅。

防風
禁忌:惡幹姜、藜蘆、芫花;畏草藓。血虛、痙急,或頭痛不因風邪者忌用。
理由:(不詳)因其辛溫發表。

牡蛎
禁忌:惡麻黃、茱英、辛夷。凡虛寒,腎虛無火,精寒自出者不宜。
理由:因性味相忤。因其性味堿澀而涼。

沙葛
禁忌:有寒症或脾虛泄瀉者忌食。
理由:因其性涼。

芒果
禁忌:腎炎者忌食。
理由:曾有臨床報道,原因不詳。

知母
禁忌:外感表症未除,脾胃虛寒,大便塘泄者均忌服。
理由:因性苦寒,滋陰降火。

金狗脊
禁忌:惡敗醬草。肝虛有郁火忌用,陰虛有熱,小便不利者慎用。
理由:因性味相許。以其性味苦辛微熱。

油柑果
禁忌:血虛及習慣性便秘者忌食。
理由:因性味酸澀而涼。

金銀花
禁忌:脾胃虛寒及氣虛,無熱毒或寒痢病忌服。
理由:因性寒味苦。

花生
禁忌:發黴者不可食。
理由:因黴中之黃曲黴菌毒素能引致肝癌。

夜明砂
禁忌:惡白蔹、白薇,産婦禁用。
理由:因性味相反。(不詳)

使君子
禁忌:服藥時忌飲熱茶。無蟲積不宜多服。
理由:同食則引起呃逆。犯之則瀉。

附子
禁忌:畏風寒、甘草、黃蓍、人參、綠豆、犀角等藥。陰虛陽盛,真熱假寒及孕婦均忌服。
理由:因藥性寒熱相反。因本品性大熱,有毒。

青梅
禁忌:潰瘍病及胃酸過多者忌食。
理由:因酸味甚濃。

枇杷
禁忌:脾虛泄瀉者忌食。
理由:因本品性寒。

阿膠
禁忌:畏大黃,脾胃虛弱者慎服。
理由:因性味相左。因性質黏膩。

蚌肉(河蛤蜊
禁忌:多食寒中。外感未清,脾虛便滑者皆忌食。
理由:因性質大寒。

枳實
禁忌:脾胃虛寒及孕婦慎用。
理由:因本品破氣消積。

威靈仙
禁忌:惡茶及面湯。氣虛血弱無風寒濕芽者忌服。
理由:(不詳)因其辛溫,擅祛風濕。

柚子
禁忌:果肉:脾胃虛寒,泄瀉者忌食。果皮:孕婦及氣虛者忌食。
理由:因性甘酸而性寒。因味辛苦而性溫。

紅花
禁忌:孕婦忌服。
理由:因本品通經去淤。

香蕉
禁忌:潰瘍症及胃酸過多,胃寒者忌食。
理由:因性味寒涼。

柿子
禁忌:脾胃虛寒,外感咳嗽,水腫及瘧痰患者忌食。不可與酒同食。
理由:不可與蟹同食。

胡椒
禁忌:忌綠豆。陰虛有火者忌服。多食發痔瘡、藏毒、齒痛目昏等症。
理由:因寒涼解椒之辛熱。因其性味大辛大熱。

杏仁
禁忌:惡黃蓍、黃芩、葛根。陰虛咳嗽及大便溏泄者忌用。
理由:(不詳)本品功專外感咳嗽,不宜于肺有虛熱或熱痰者。

甯麻根
禁忌:胃泄瀉者勿服;諸病不由血熱者不宜服。
理由:因本品性味苦寒。功能清熱、散淤。

枸杞
禁忌:外邪實熱,脾虛有濕及泄瀉均忌。
理由:因滋養肝腎屬補益之品。

枳殼
禁忌:脾胃虛弱,氣血虛,孕婦皆不可服。咳嗽陰虛火炎者,服之病轉危殆。
理由:因本品性味甘寒、破氣、消積之故。

荔枝
禁忌:無寒濕滯者勿服。
理由:因其味澀性溫。

荔枝
禁忌:皮膚易生瘡及胃熱口苦者,或素有虛火上炎,陰虛火旺者皆忌食。多食令人口腔潰瘍,生熱瘡。
理由:因性溫而燥火。

荊芥
禁忌:凡服荊芥等風藥忌食魚,反驢肉及無鱗魚。表虛自汗,陰虛頭痛者忌服。
理由:(不詳)因其辛溫解表,祛風藥不宜陽虛陰虛諸症。

夏枯草
禁忌:氣虛者,脾胃虛弱者禁用。
理由:因其性味苦、辛寒。

草烏頭
禁忌:反瓜萎、貝母、畏怡糖、黑豆。凡虛人、孕婦、陰虛火旺及熱症疼痛忌服。
理由:因性味相反。因性味辛溫大熱。

柴胡
禁忌:惡皂莢,畏藜蘆。真陰虧損,肝陽上升者忌服。
理由:因藥性相反。因性味苦寒,功能升陽。

桑螵峭
禁忌:畏旋覆花。陰虛火旺或膀胱有熱者慎用。
理由:(不詳)誤用反虛助陽,多致溲赤莖痛,強中失精。

烏梅
禁忌:咳嗽初起,瘧痢初起,當發者皆忌用。多食損。
理由:因性味酸溫。

桔梗
禁忌:陰虛久咳,氣逆及咳血者忌。
理由:因氣味苦辛不宜于陰虛火旺之病。

厚樸
禁忌:惡澤瀉、寒水石,孕婦慎用。
理由:因性味相反。因可動氣。

茴香
禁忌:陰虛火旺者忌。
理由:因其性味辛溫。

天麻
禁忌:身出紅癍者忌服。
理由:因本品祛風力強,服之紅癍更甚。

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