蛋黃茄子

美食達人@水青青

蛋黃茄子封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 茄子適量; 雞蛋適量

輔助料: 鹽適量; 油適量; 調味鮮適量

蛋黃茄子的做法步驟

第一步：備雞蛋二個，茄子，青椒。

第二步：茄子去皮切丁，蛋取蛋黃打散待用，辣椒切圈。

第三步：不粘鍋裏燒油下入茄丁和辣椒，。

第四步：放點鹽。

第五步：茄子和辣椒炒熟，撒上調味鮮。

第六步：倒進蛋黃。

第七步：稍等。

第八步：等蛋黃凝固即可裝盤。

第九步：炒好的蛋黃茄子。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蛋黃茄子

答配菜譜：茄子與蛋黃的做法

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