皮蛋茄子

美食達人@水青青

皮蛋茄子封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 皮蛋適量; 茄子適量

輔助料: 辣椒適量

調味料: 鹽適量; 油適量; 雞精適量; 蚝油適量

皮蛋茄子的做法步驟

第一步：備茄子去皮切片，皮蛋切丁，再切點辣椒。

第二步：燒油放進茄子和辣椒炒勻。

第三步：放點鹽。

第四步：將茄子炒熟。

第五步：放進皮蛋炒勻。

第六步：淋上蚝油，調點味精提鮮。

第七步：再翻炒幾下就可出鍋了。

第八步：炒好的皮蛋茄子。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：皮蛋茄子

答配菜譜：茄子與皮蛋的做法

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