手撕茄子
菜式簡介
夏天涼拌菜比較受歡迎，茄子蒸熟手撕，拌一下，可口美味。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 茄子3個
- 輔助料
- 蒜末適量
- 蔥少許
手撕茄子的做法步驟
第一步：准備的食材。
第二步：水煮沸，把茄子放入鍋中。
第三步：蓋上蓋子，大火蒸六分鍾。
第四步：蒸熟過涼水冷卻。
第五步：用手撕開茄子。
第六步：爆香蒜末，加入香油。
第七步：加入醬油、淋上熱油蒜末、加食鹽攪拌均勻。
第八步：裝盤，撒上熟芝麻、蔥段。
第九步：成品。
相關食材：茄子
菜式簡介
夏天涼拌菜比較受歡迎，茄子蒸熟手撕，拌一下，可口美味。
第一步：准備的食材。
第二步：水煮沸，把茄子放入鍋中。
第三步：蓋上蓋子，大火蒸六分鍾。
第四步：蒸熟過涼水冷卻。
第五步：用手撕開茄子。
第六步：爆香蒜末，加入香油。
第七步：加入醬油、淋上熱油蒜末、加食鹽攪拌均勻。
第八步：裝盤，撒上熟芝麻、蔥段。
第九步：成品。