蒜香盤龍茄（蒜泥茄子）茄子

菜式簡介
　　普通的蒜泥茄子是用生蒜的蒜泥來調製醬汁涼拌的，今天我特別用烤過的蒜來搗泥製作，味道更香，並且蒜泥也更好吃，並且吃完不用擔心口臭哦哈哈。烤過的打算非常軟、很綿密直接吃或者抹在面包上吃味道都超級棒。
　　平時淋橄榄油林上去烤就可以，只是今天爲了配茄子，所以用麻油烤製的。如果你不在乎發胖之類的問題，放一塊黃油上去烤也更香。