焖茄子

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焖茄子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 長茄子兩個

輔助料: 黃椒一個; 香蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 油適量; 鹽適量; 雞精適量

焖茄子的做法步驟

第一步：茄子切條待用～

第二步：炒鍋放油，六成熱～

第三步：倒入茄子煸炒片刻，蓋鍋蓋焖一兩分鍾～

第四步：鍋中放油，放入蒜片，姜末，和香蔥的蔥白部分爆香～

第五步：放入黃椒煸炒

第六步：倒入茄子，放鹽，雞精，焖一分鍾，撒上香蔥的蔥葉部分～

第七步：裝盤即可食用～

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜

相關食材：茄子

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