涼拌魚香茄子
菜式簡介
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。這道魚香茄子做法簡單,少油不膩,是一道非常適合夏天吃的涼拌菜。
- 耗時/難易度
- 口味魚香
- 工藝拌
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 圓茄子1個
- 輔助料
- 食用油1湯匙
- 鹽適量
- 蔥1段
- 姜1塊
- 蒜2瓣
- 雞精少許
- 醋1湯匙
- 糖1湯匙
- 郫縣豆瓣1湯匙
涼拌魚香茄子的做法步驟
涼拌魚香茄子做法技巧/竅門/補充說明:
郫縣豆瓣的量根據您的口味放,如果您喜歡辣一點,您可以多加一些。
相關食材:茄子