魚香茄子

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魚香茄子封面圖

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 茄子1個; 西紅柿1個; 青椒1顆; 木耳1把

輔助料: 番茄醬1勺; 醋1勺; 白糖2勺; 生抽1勺; 鹽1克; 蔥花適量; 蒜末適量; 色拉油2勺; 澱粉1勺

魚香茄子的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：輔料。

第三步：茄子切滾刀塊，撒上澱粉拌勻。

第四步：西紅柿同樣切滾刀塊。

第五步：青椒切滾刀塊。

第六步：木耳撕小朵。

第七步：鍋中倒油放茄子煎八成熟。

第八步：焦好後盛岀待用。

第九步：另起油鍋放蔥花蒜末煸香。

第十步：接著放番茄醬，白糖，翻炒。

第十一步：放醋，生抽。

第十二步：放西紅柿，青椒。

第十三步：最後下煎好的茄子，炒一分鍾左右裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：茄子

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