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腌製鹹鴨蛋

美食達人@小堂堂媽媽
腌製鹹鴨蛋封面圖

菜式簡介
  外面的鹹鴨蛋總是不敢買,自己動手吧,一點也不難哦。大家也可以試一試哦,自己動手做的更加安全放心呢。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數天
難度簡單
主材料
鴨蛋適量
輔助料
高度白酒適量
調味料
適量

腌製鹹鴨蛋的做法步驟

  • 第一步:鮮鴨蛋洗淨晾幹
  • 第二步:准備高度白酒
  • 第三步:鴨蛋在白酒裏滾一圈
  • 第四步:沾上鹽
  • 第五步:全部做好後用保鮮袋裝好,紮緊袋口,28天後就可以吃了
  • 第六步:經過了漫長的等待,煮好一個自己腌製的鴨蛋,切開,哇,顔色不錯吧,鴨蛋清的味道也不是很鹹,剛剛好哦
  • 腌製鹹鴨蛋做法技巧/竅門/補充說明:

    鴨蛋密封後要放在背陰通風的地方,袋子口一定要紮緊哦,可以多套個袋子。

    菜譜標簽:下飯菜
    相關食材:鴨蛋鹹鴨蛋

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