柚子醬

美食達人@日光仙子

柚子醬封面圖

菜式簡介
　　昨天買了一個柚子，超酸的，吃了一瓣就實在受不了了，于是做了個簡易柚子醬，早餐時抹面包吃。酸酸甜甜還有柚子特殊的香氣，真是好吃。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 柚子1個

輔助料: 白糖6勺

柚子醬的做法步驟

第一步：准備好白糖和柚子。

第二步：剝好柚子肉切碎，簡單切幾刀就行，切的太碎口感不好。

第三步：放少量清水，沒過柚子一半，放6勺白糖。

第四步：煮至粘稠，顔色深黃就可以關火啦。

柚子醬做法技巧/竅門/補充說明：

水一定少放，柚子煮煮也會出水的，顔色開始變深時很容易糊鍋，要不能離開勤攪拌。

菜譜標簽：下飯菜

相關食材：柚子

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