花旗參海底椰煲雞

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花旗參海底椰煲雞封面圖

菜式簡介
　　此款湯水中花旗參能補氣養陰、清熱生津，而海底椰具有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳的作用，配以茨實淮山陳皮等健脾益腎、理氣和中的材料煲豬骨和老雞，湯水不但清甜美味，也是寒冷的冬天進補的靓湯！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 老雞300克; 豬骨200克

輔助料: 花旗參5克; 海底椰50克; 茨實25克; 淮山25克; 蜜棗2顆; 新會陳皮1/3個

花旗參海底椰煲雞的做法步驟

第一步：所有材料拿出來水洗幹淨

第二步：將老雞和豬骨焯水清淨備用

第三步：將老雞和豬骨焯水清淨備用

第四步：將所有材料放入湯煲中，加入適量清水

第五步：大火燒開五分鍾之後轉小火煲2小時，調味即可

第六步：花旗參海底椰煲雞湯

花旗參海底椰煲雞做法技巧/竅門/補充說明：

此款湯水中花旗參能補氣養陰、清熱生津，而海底椰具有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳的作用，配以茨實淮山陳皮等健脾益腎、理氣和中的材料煲豬骨和老雞，湯水不但清甜美味，也是寒冷的冬天進補的靓湯！

菜譜標簽：熱菜

相關食材：海底椰

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