酸菜土豆絲

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酸菜土豆絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 酸菜心200克; 土豆一個; 肉適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 五香粉適量; 鹽適量; 生抽適量

酸菜土豆絲的做法步驟

第一步：酸菜心切細絲；

第二步：土豆、肉都切細絲；

第三步：起鍋加油燒熱，先放入肉絲煸炒至發白後，加蔥姜、五香粉、生抽爆香，然後放入酸菜翻炒2分鍾；

第四步：加入土豆絲、鹽及少許水翻炒均勻後，大火燒開，小火炖2分鍾即可。

第五步：出鍋裝盤。

酸菜土豆絲做法技巧/竅門/補充說明：

1、這道菜盡量選用嫩嫩的酸菜心，口感才會好。

菜譜標簽：午餐家常菜素菜晚餐

相關食材：酸菜土豆

答配菜譜：土豆與酸菜的做法

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