千頁豆腐

菜式簡介
　　千頁豆腐，它以大豆蛋白粉爲主要材料精製而成，是一種低碳水化合物富含蛋白質的新世紀美食，不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，原料雖然簡單，但吃起來又燙又滑，口感鮮美。既可以單獨成菜，又可以作主料、輔料，或充作調料；適合多種烹調方法，可蒸可炖可煎可熏可涼拌；它可做成多種菜式，多種造型，可爲冷盤、熱菜、湯羹、火鍋，可成卷、夾、丸、包等等還可調製成各種味型，既有豆香的本味，更具獨一無二的吸味特性，只要您喜歡，吃豆腐可吃有千種花樣，吃出萬般風情來。