酸菜魚
美食達人@萬山紅
菜式簡介
這是一道懶人菜，直接買了現成的酸菜魚料，只要把魚處理好，放裏面炖煮一下就OK啦。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 草魚1條
- 輔助料
- 蓮藕適量
- 調味料
- 酸菜魚料1包
- 黃酒適量
- 姜適量
酸菜魚的做法步驟
第一步：草魚一條，把肉切下，魚骨魚頭切段第二步：魚肉片切成5毫米厚的片第三步：用了這種現成的酸菜魚料包第四步：魚骨和魚片分別用姜、胡椒粉、黃酒腌製5分鍾。第五步：買了現成的酸菜魚料。鍋中放適量油，把調味料再稍微炒一下，讓香味出來第六步：加適量的水煮2分鍾，第七步：把魚骨和魚頭倒入煮熟，先把煮熟的魚骨和頭盛出放入砂鍋中。第八步：再放入蓮藕片第九步：水開後放入魚片第十步：大約3分鍾左右，魚片熟了，全部倒入煮好的魚骨砂鍋裏即可
