西葫蘆炒花蛤

美食達人@花魚兒

西葫蘆炒花蛤封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 花蛤270克; 西葫蘆130克

輔助料: 姜片適量

調味料: 料酒適量; 鹽適量; 蚝油適量

西葫蘆炒花蛤的做法步驟

第一步：材料：花蛤（已吐完泥沙洗淨）、西葫蘆（已清洗切成片）、姜片、蚝油

第二步：燒鍋倒油燒熱，下入姜片炝鍋。

第三步：隨後，下入花蛤，加適量的料酒。

第四步：翻炒翻炒。

第五步：接著，合入切好的西葫蘆，加適量的清水。

第六步：翻炒翻炒至花蛤開口。

第七步：然後，加適量的蚝油。

第八步：加適量的鹽。

第九步：調味炒勻，即成。

第十步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：花蛤西葫蘆葫蘆

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