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剩菜新吃——酸菜雞絲面

美食達人@wuwu082
剩菜新吃——酸菜雞絲面封面圖

菜式簡介
  過年冰箱裏塞滿了剩菜,不吃浪費,扔了可惜。有些看著又實在沒什麼胃口。變個方法,再加點新鮮的材料,換個吃法,既杜絕了浪費,又兼顧美味和健康 :)

耗時/難易度
口味酸辣
工藝
耗時十分鍾
難度未知
主材料
剩雞湯適量
剩酸菜魚和湯適量
面條適量
白菜或者青菜適量
輔助料
適量

剩菜新吃——酸菜雞絲面的做法步驟

  • 第一步:杳小半鍋剩雞湯(也可用水代替),撕些雞肉煮沸。
  • 第二步:加入剩下的酸菜魚及湯汁同煮。
  • 第三步:同時下入面條,加少許鹽。
  • 第四步:待面條煮至七成熟左右放些新鮮的白菜,等到面條綿軟熟透,關火,盛出既可。
  • 剩菜新吃——酸菜雞絲面做法技巧/竅門/補充說明:

    一般酸菜魚裏剩下的大部分是酸菜和湯汁。而在煮面條時需多加酸菜和湯汁 味道才會夠足。

    相關食材:酸菜

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