鹹肉炒酸菜

美食達人@elmonte

鹹肉炒酸菜封面圖

菜式簡介
　　自己腌的酸菜，鹹酸適中，微辣，非常香脆，鹹肉也鹹度適中，開胃下飯，可配飯，配粥，配粉面。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 酸菜1顆; 鹹肉半塊

輔助料: 糖2茶匙; 油2茶匙

鹹肉炒酸菜的做法步驟

第一步：自家腌的酸菜，鹹酸適中，爽脆微辣。

第二步：酸菜沖洗一遍，擠幹水，切碎。

第三步：鹹肉切片。

第四步：幹鍋燒熱，不放油，放入酸菜炒。

第五步：把酸菜的水份炒至微幹備用。

第六步：另起鍋，放少許油，把肥的鹹肉炒出油。

第七步：再把瘦肉放入炒。

第八步：把酸菜放入炒1-2分鍾。

第九步：放入糖炒。（我家口味偏甜。）

第十步：炒勻即可。

第十一步：香脆微辣，非常下飯。可配飯，粉面和粥等。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐快手菜

相關食材：鹹肉酸菜

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