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肉末蒸蛋

美食達人@tgcyy
肉末蒸蛋封面圖

菜式簡介
  雞蛋滑嫩,肉末幹香,雖然做法簡單,但是味道很好。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
雞蛋2個
豬肉末適量
輔助料
蔥末適量
姜末適量
調味料
適量
老抽適量
料酒適量
五香粉適量
適量

肉末蒸蛋的做法步驟

  • 第一步:原料。
  • 第二步:雞蛋加適量水打散,用保鮮膜蒙好,放入蒸鍋開中火蒸15分鍾。
  • 第三步:炒鍋倒少許油,放入肉末煸炒出油。
  • 第四步:烹入少許料酒,醋去腥,然後加少許五香粉,鹽,老抽,放入蔥末,姜末炒出香味兒後加少許水略煮就熟啦。
  • 第五步:雞蛋蒸好了。
  • 第六步:把炒好的肉末澆在蒸好的雞蛋上就可以吃啦。
  • 肉末蒸蛋做法技巧/竅門/補充說明:

    喜歡吃辣的朋友可以在炒肉末的時候加些辣醬一同炒,更香。

    相關食材:肉末

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